本机引进意大利STILMAS多效蒸馏水机全套生产技术进行生产，主机主要由蒸发器、预热器、冷凝器、电器自动控制部分组成。

蒸发器采用垂直列管降膜蒸发原理。机器采用上下结构，上部为蒸发操作室，下部为汽水分离室，汽水分离室采用独特三级分离，即：重力沉降＋螺旋扰流＋雾沫捕集。

本机工作原理依据多效蒸发器之间工作压力不同，***效产生的纯蒸汽可作下一效的加热蒸汽（一效采用锅炉蒸汽加热）。如此经过多次的换热蒸发，原料水被充分汽化，各效产生的纯蒸汽则在换热过程中被冷凝为蒸馏水，从而达到节约加热